Resep Tongkol Rica-rica By : @ratnasari_d3wi

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 genggam kemangi
• Daun bawang (saya skip)
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk jamur
• BUMBU YG DIHALUSKAN:
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 bh kemiri
• 15 bh cabe rawit
• 10 bh cabe merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar bubuk

Cara Memasak

1. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum. https://misterkoki.com/tongkol-rica-rica 87669278_2691012211128390_3496366866597675008_o.jpg
2. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur. https://misterkoki.com/tongkol-rica-rica 87669278_2691012211128390_3496366866597675008_o.jpg
3. Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. https://misterkoki.com/tongkol-rica-rica 87669278_2691012211128390_3496366866597675008_o.jpg
4. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar. https://misterkoki.com/tongkol-rica-rica 87669278_2691012211128390_3496366866597675008_o.jpg
5. Sajikan.. Sajikan.. https://misterkoki.com/tongkol-rica-rica 87669278_2691012211128390_3496366866597675008_o.jpg

Tongkol Rica-rica

• Porsi: 4 Orang
• Persiapan: 20 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 131
• Kesulitan: Mudah

Resep Tongkol Rica-rica By : @ratnasari_d3wi

Bahan Yang Dibutuhkan

• 1/2 kg tongkol, potong sesuai selera (digoreng terlebih dahulu)
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 genggam kemangi
• Daun bawang (saya skip)
• Garam
• Gula
• Kaldu bubuk jamur
• BUMBU YG DIHALUSKAN:
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 3 bh kemiri
• 15 bh cabe rawit
• 10 bh cabe merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm ketumbar bubuk

Cara Memasak

1. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan secukupnya minyak goreng. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga harum.
2. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk jamur.
3. Tambahkan air dan masukkan ikan. Aduk rata. Jgn lupa koreksi rasa. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
4. Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk rata. Masak sebentar.
5. Sajikan..

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Kare Ikan Jambal (Pa…

Ikan

20 M    Sedang

Lihat Resep

pepes ikan jambal

Ikan

45 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Kembung Balado

Ikan

25 M    Mudah

Lihat Resep

Mujair Cobek Sunda E…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Ikan Bakar Madu deng…

Ikan

20 M    Mudah

Lihat Resep

Asem Asem Bandeng Kh…

Ikan

30 M    Sedang

Tambahkan Komentar