Misterkoki

Surabi Kinca Prima Duren

Kue 93 Diupdate: Sep 24, 2020 Indonesian
Surabi Kinca Prima Duren
  • Porsi: 3
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 216
  • Kesulitan: Sulit
Cetak

Resep Surabi Kinca Prima Duren by Euis

Surabi Kinca Prima Duren Resep Surabi Kinca Prima Duren by Euis 2020-09-24 14:14:17 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Campurkan bahan 2 (sudah hangat-hangat kuku) ke bahan 1 dalam mixing bowl sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan encer (tidak ada gumpalan tepung didalamnya) Campurkan bahan 2 (sudah hangat-hangat kuku) ke bahan 1 dalam mixing bowl sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan encer (tidak ada gumpalan tepung didalamnya) 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  2. Campurkan bahan 3 ke mixing bowl tadi lalu aduk hingga tercampur rata Campurkan bahan 3 ke mixing bowl tadi lalu aduk hingga tercampur rata 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  3. Fermentasi adonan kurang lebih 1 jam (saya coba 55 menit) dengan cara menutup mixing bowl dengan lap bersih, simpan mixing bowl dalam wadah yang sudah diberi air hangat untuk mempercepat fermentasi. Jika sudah berbuih/ada gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu angkat. Fermentasi adonan kurang lebih 1 jam (saya coba 55 menit) dengan cara menutup mixing bowl dengan lap bersih, simpan mixing bowl dalam wadah yang sudah diberi air hangat untuk mempercepat fermentasi. Jika sudah berbuih/ada gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu angkat. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  4. Panaskan cetakan surabi (saya pk cetakan 4 lubang) dengan api kecil, siapkan minyak goreng untuk mengoles cetakan. Panaskan cetakan surabi (saya pk cetakan 4 lubang) dengan api kecil, siapkan minyak goreng untuk mengoles cetakan. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  5. Takar adonan degan gelas ukur - 140 ml untuk 4 lubang. Lalu tuang adonan dalam cetakan surabi tadi, akan terlihat adonan berlubang sedikit lalu tutup, masak hingga matang. Toping bisa ditambahkan ketika adonan baru 1/2 matang, agar toping menempel dengan sempurna. Lakukan hingga adonan habis. Takar adonan degan gelas ukur - 140 ml untuk 4 lubang. Lalu tuang adonan dalam cetakan surabi tadi, akan terlihat adonan berlubang sedikit lalu tutup, masak hingga matang. Toping bisa ditambahkan ketika adonan baru 1/2 matang, agar toping menempel dengan sempurna. Lakukan hingga adonan habis. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  6. Membuat Kinca Prima Duren: Membuat Kinca Prima Duren: 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  7. Masak santan setengahnya dulu dengan gula merah, hingga mencair. Masak santan setengahnya dulu dengan gula merah, hingga mencair. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  8. Jika gula sudah mencair, masukan sisa santandaun pandan potong 1 cup PRIMA DUREN, masak hingga duren larut dan santan mendidih. Jika gula sudah mencair, masukan sisa santandaun pandan potong 1 cup PRIMA DUREN, masak hingga duren larut dan santan mendidih. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  9. Larutkan maizenna di wadah yg lain dengan sisa santan yg belum terpakai. Larutkan maizenna di wadah yg lain dengan sisa santan yg belum terpakai. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  10. Masukan larutan maizenna ke dalam santan tadi masak hingga meletup, angkat dan sisihkan. Masukan larutan maizenna ke dalam santan tadi masak hingga meletup, angkat dan sisihkan. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  11. Kinca ini bisa dibuat sehari sebelumnya, masukan dalam lemari es agar awet Kinca ini bisa dibuat sehari sebelumnya, masukan dalam lemari es agar awet 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg
  12. Sajikan Surabi dengan Kinca Prima Duren. Sajikan Surabi dengan Kinca Prima Duren. 116802543_3176473299127198_4285226897374137629_n.jpg

Surabi Kinca Prima Duren



  • Porsi: 3 Orang
  • Persiapan: 30 menit
  • Memasak: 20 menit
  • Kalori: 216
  • Kesulitan: Sulit

Resep Surabi Kinca Prima Duren by Euis

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Campurkan bahan 2 (sudah hangat-hangat kuku) ke bahan 1 dalam mixing bowl sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi lembut dan encer (tidak ada gumpalan tepung didalamnya)
  2. Campurkan bahan 3 ke mixing bowl tadi lalu aduk hingga tercampur rata
  3. Fermentasi adonan kurang lebih 1 jam (saya coba 55 menit) dengan cara menutup mixing bowl dengan lap bersih, simpan mixing bowl dalam wadah yang sudah diberi air hangat untuk mempercepat fermentasi. Jika sudah berbuih/ada gelembung-gelembung kecil di permukaan adonan, lalu angkat.
  4. Panaskan cetakan surabi (saya pk cetakan 4 lubang) dengan api kecil, siapkan minyak goreng untuk mengoles cetakan.
  5. Takar adonan degan gelas ukur - 140 ml untuk 4 lubang. Lalu tuang adonan dalam cetakan surabi tadi, akan terlihat adonan berlubang sedikit lalu tutup, masak hingga matang. Toping bisa ditambahkan ketika adonan baru 1/2 matang, agar toping menempel dengan sempurna. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Membuat Kinca Prima Duren:
  7. Masak santan setengahnya dulu dengan gula merah, hingga mencair.
  8. Jika gula sudah mencair, masukan sisa santandaun pandan potong 1 cup PRIMA DUREN, masak hingga duren larut dan santan mendidih.
  9. Larutkan maizenna di wadah yg lain dengan sisa santan yg belum terpakai.
  10. Masukan larutan maizenna ke dalam santan tadi masak hingga meletup, angkat dan sisihkan.
  11. Kinca ini bisa dibuat sehari sebelumnya, masukan dalam lemari es agar awet
  12. Sajikan Surabi dengan Kinca Prima Duren.

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4.4 628
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru