Misterkoki

Pempek Palembang Kulit

Jajanan 139 Diupdate: Aug 14, 2020 Indonesian
Pempek Palembang Kulit
  • Porsi: 4
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 234
  • Kesulitan: Sedang
Cetak

Resep Pempek Palembang Kulit by : @mariskatracy

Pempek Palembang Kulit Resep Pempek Palembang Kulit by : @mariskatracy 2020-06-17 02:49:50 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  2. Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Aduk rata. Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Aduk rata. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  3. Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  4. Balurkan tepung sagu di tangan dan di talenan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan di talenan lalu bentuk pipih. Lakukan sampai adonan habis. Balurkan tepung sagu di tangan dan di talenan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan di talenan lalu bentuk pipih. Lakukan sampai adonan habis. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  5. Goreng pempek dengan api sedang dan sudah panas agar pempek garing dan tidak menyerap minyak terlalu banyak. Adonan yang belum digoreng bisa disimpan di chiller. Goreng pempek dengan api sedang dan sudah panas agar pempek garing dan tidak menyerap minyak terlalu banyak. Adonan yang belum digoreng bisa disimpan di chiller. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  6. Lalu buat sambal cukonya. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, campur dengan cuka dan garam. Diamkan hingga 30 menit. Lalu buat sambal cukonya. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, campur dengan cuka dan garam. Diamkan hingga 30 menit. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  7. Lalu masak dengan bahan lainnya agak lama hingga mendidih dan agak kental. Diamkan semalaman dan saring. Sajikan pempek kulit dengan sambal cuko. Lalu masak dengan bahan lainnya agak lama hingga mendidih dan agak kental. Diamkan semalaman dan saring. Sajikan pempek kulit dengan sambal cuko. 1109679-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg

Pempek Palembang Kulit



  • Porsi: 4 Orang
  • Persiapan: 20 menit
  • Memasak: 20 menit
  • Kalori: 234
  • Kesulitan: Sedang

Resep Pempek Palembang Kulit by : @mariskatracy

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Haluskan kulit ikan tenggiri yang masih setengah beku dengan food processor atau penggiling.
  2. Campur dengan bahan lainnya kecuali tepung sagu. Aduk rata.
  3. Campurkan tepung sagu sedikit demi sedikit.
  4. Balurkan tepung sagu di tangan dan di talenan. Sendokkan adonan pempek, gulingkan di talenan lalu bentuk pipih. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Goreng pempek dengan api sedang dan sudah panas agar pempek garing dan tidak menyerap minyak terlalu banyak. Adonan yang belum digoreng bisa disimpan di chiller.
  6. Lalu buat sambal cukonya. Haluskan bawang putih dan cabai rawit, campur dengan cuka dan garam. Diamkan hingga 30 menit.
  7. Lalu masak dengan bahan lainnya agak lama hingga mendidih dan agak kental. Diamkan semalaman dan saring. Sajikan pempek kulit dengan sambal cuko.

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4.5 628
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru