Misterkoki

Pempek Lenggang

Jajanan 148 Diupdate: Aug 14, 2020 Indonesian
Pempek Lenggang
  • Porsi: 4
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 234
  • Kesulitan: Sedang
Cetak

Resep Pempek Lenggang by : Instagram/@gadis785

Pempek Lenggang Resep Pempek Lenggang by : Instagram/@gadis785 2020-06-17 03:43:33 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Siapkan dalam wadah, campur bawang putih, garam, gula, lada halus, kaldu, terigu dan air sampai tercampur rata. Siapkan dalam wadah, campur bawang putih, garam, gula, lada halus, kaldu, terigu dan air sampai tercampur rata. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  2. Masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Sisihkan. Masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Sisihkan. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  3. Campur adonan tersebut dengan ikan dan telur sampai rata. Campur adonan tersebut dengan ikan dan telur sampai rata. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur. Tidak perlu terlalu diuleni agar tidak keras. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur. Tidak perlu terlalu diuleni agar tidak keras. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  5. Bagi adonan menjadi 8 buah. Bagi adonan menjadi 8 buah. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  6. Beri sedikit minyak goreng di tangan, bentuk adonan lenjer berbentuk lonjong, lakukan sampai adonan habis. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang, biarkan 5-10 menit. Angkat, tiriskan. Beri sedikit minyak goreng di tangan, bentuk adonan lenjer berbentuk lonjong, lakukan sampai adonan habis. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang, biarkan 5-10 menit. Angkat, tiriskan. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  7. Kocok 1 buah telur dengan sejumput garam, beri sedikit daun bawang, masukkan 1 buah adonan yang sudah dipotong-potong, kocok kembali. Kocok 1 buah telur dengan sejumput garam, beri sedikit daun bawang, masukkan 1 buah adonan yang sudah dipotong-potong, kocok kembali. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  8. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api sedang, masak hingga matang. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api sedang, masak hingga matang. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg
  9. Sajikan dengan cuko, timun, mie, dan ebi sesuai selera. Sajikan dengan cuko, timun, mie, dan ebi sesuai selera. 1109683-1000xauto-14-cara-membuat-pempek-palembang-paling-enak.jpg

Pempek Lenggang



  • Porsi: 4 Orang
  • Persiapan: 20 menit
  • Memasak: 20 menit
  • Kalori: 234
  • Kesulitan: Sedang

Resep Pempek Lenggang by : Instagram/@gadis785

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Siapkan dalam wadah, campur bawang putih, garam, gula, lada halus, kaldu, terigu dan air sampai tercampur rata.
  2. Masak dengan api kecil sampai kental seperti bubur sumsum, jangan sampai mendidih. Sisihkan.
  3. Campur adonan tersebut dengan ikan dan telur sampai rata.
  4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur. Tidak perlu terlalu diuleni agar tidak keras.
  5. Bagi adonan menjadi 8 buah.
  6. Beri sedikit minyak goreng di tangan, bentuk adonan lenjer berbentuk lonjong, lakukan sampai adonan habis. Rebus dalam air mendidih hingga mengambang, biarkan 5-10 menit. Angkat, tiriskan.
  7. Kocok 1 buah telur dengan sejumput garam, beri sedikit daun bawang, masukkan 1 buah adonan yang sudah dipotong-potong, kocok kembali.
  8. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api sedang, masak hingga matang.
  9. Sajikan dengan cuko, timun, mie, dan ebi sesuai selera.

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4.9 629
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru