Ikan Kakap Goreng Sambal Dabu

Resep Ikan Kakap Goreng Sambal Dabu by @B'eVan Kitchen

Bersihkan ikan,buang kotoran perut,cuci bersih,lumuri dgn 1 buah perasan jeruk nipis,beri secukupnya garam n lada bubuk,diamkan kira2 10-15 menit.
Sambil menunggu ikan,kupas bawang merah,bawang putih,cuci dan cincang.
Cuci lalu potong 2 kecil cabe rawit setan (bisa dcampur dgn rawit hijau jg yaa bun agar warna lbh cantik tampilannya)
Cuci tomat,lalu buang bijinya dan potong2 dadu.
Semua bahan campur jadi satu dalam wadah,tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis/lemon,aduk rata,sisihkan.
Setelah 15 menit,goreng ikan sampai garing,angkat sisihkan
Dalam wajan,panaskan 3 sdm minyak,tunggu hingga minyak benar2 panas,lalu matikan api siram minyak panas pd racikan cabe,aduk2 merata.
Taruh ikan pada piring saji,lalu tabur dgn sambal dabu,ikan kakap goreng sambal dabu siap tuk menemani makan anda

MisterKoki - Kumpulan Resep Masakan Lengkap dan Mudah