Misterkoki

Eclair Cake

Kue 82 Diupdate: Jul 30, 2020 Indonesian
Eclair Cake
  • Porsi: 4
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 120
  • Kesulitan: Mudah
Cetak

Resep Eclair Cake By : @plasa.cake

Eclair Cake Resep Eclair Cake By : @plasa.cake 2020-02-01 03:16:10 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Cara B: Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja. Matikan api. Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua. Cara B: Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja. Matikan api. Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua. 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  2. Aduk kuning telur, gula pasir, maizena Aduk kuning telur, gula pasir, maizena 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  3. Tuang 500ml susu, aduk rata Tuang 500ml susu, aduk rata 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  4. Hangatkan 500ml susu dengan mentega sampai mentega meleleh Hangatkan 500ml susu dengan mentega sampai mentega meleleh 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  5. Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena tadi. Masukkan pasta vanilla Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena tadi. Masukkan pasta vanilla 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  6. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga custard mengental. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga custard mengental. 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  7. Jika custard bergerindil maka saring agar halus. Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit. Diamkan dikulkas sampai dingin. Jika custard bergerindil maka saring agar halus. Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit. Diamkan dikulkas sampai dingin. 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  8. Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipping cream yang sudah di kocok kaku. Aduk sampai rata. Boleh pake mixer speed rendah. Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipping cream yang sudah di kocok kaku. Aduk sampai rata. Boleh pake mixer speed rendah. 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  9. Tata biskuit didasar pinggan, tuang adonan eclair sampai tingginya setengah pinggan saja. Tata biskuit lagi, tuang adonan lagi, sisakan sekitar 2 cm dari permukaan. Beri biskuit lagi. Tuang ganache coklat dan taburi chocochips. Tata biskuit didasar pinggan, tuang adonan eclair sampai tingginya setengah pinggan saja. Tata biskuit lagi, tuang adonan lagi, sisakan sekitar 2 cm dari permukaan. Beri biskuit lagi. Tuang ganache coklat dan taburi chocochips. 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg
  10. Simpan di kulkas semalaman Simpan di kulkas semalaman 84034250_525095985028192_380778168237162496_o.jpg

Eclair Cake



  • Porsi: 4 Orang
  • Persiapan: 20 menit
  • Memasak: 40 menit
  • Kalori: 120
  • Kesulitan: Mudah

Resep Eclair Cake By : @plasa.cake

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Cara B: Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja. Matikan api. Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua.
  2. Aduk kuning telur, gula pasir, maizena
  3. Tuang 500ml susu, aduk rata
  4. Hangatkan 500ml susu dengan mentega sampai mentega meleleh
  5. Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena tadi. Masukkan pasta vanilla
  6. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga custard mengental.
  7. Jika custard bergerindil maka saring agar halus. Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit. Diamkan dikulkas sampai dingin.
  8. Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipping cream yang sudah di kocok kaku. Aduk sampai rata. Boleh pake mixer speed rendah.
  9. Tata biskuit didasar pinggan, tuang adonan eclair sampai tingginya setengah pinggan saja. Tata biskuit lagi, tuang adonan lagi, sisakan sekitar 2 cm dari permukaan. Beri biskuit lagi. Tuang ganache coklat dan taburi chocochips.
  10. Simpan di kulkas semalaman

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4.1 495
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru