Resep Dendeng Sapi Sambal Matah by @tsaniwismono

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan Dendeng:
• 300 gram daging sapi
• 2.5 gelas air
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• Bahan Sambal Matah :
• 10 buah cabe rawit merah, rajang halus
• 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
• 3 buah cabe merah keriting, rajang halus
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
• 2 lembar daun jeruk, rajang halus
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• Sedikit gula pasir
• 3 sdm minyak goreng

Cara Memasak

1. Lumuri daging dengan garam, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lumuri daging dengan garam, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan. https://misterkoki.com/dendeng-sapi-sambal-matah d.jpg
2. Rebus daging dengan jahe dan salam sampai empuk, angkat, tiriskan. Iris tipis searah serat kemudian geprek sampai lebar dan tipis, tata di loyang/nampan. Rebus daging dengan jahe dan salam sampai empuk, angkat, tiriskan. Iris tipis searah serat kemudian geprek sampai lebar dan tipis, tata di loyang/nampan. https://misterkoki.com/dendeng-sapi-sambal-matah d.jpg
3. Panaskan minyak, goreng dendeng sampai garing, sisihkan Panaskan minyak, goreng dendeng sampai garing, sisihkan https://misterkoki.com/dendeng-sapi-sambal-matah d.jpg
4. Sambal Matah : Rajang halus semua bahan, campur rata dengan garam, gula, dan air jeruk nipis, sambil ditekan-tekan dengan sendok. Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke bahan sambal, aduk rata. Sambal Matah : Rajang halus semua bahan, campur rata dengan garam, gula, dan air jeruk nipis, sambil ditekan-tekan dengan sendok. Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke bahan sambal, aduk rata. https://misterkoki.com/dendeng-sapi-sambal-matah d.jpg
5. Sajikan dendeng daging dengan sambal matah dan nasi putih Sajikan dendeng daging dengan sambal matah dan nasi putih https://misterkoki.com/dendeng-sapi-sambal-matah d.jpg

Dendeng Sapi Sambal Matah

• Porsi: 3 Orang
• Persiapan: 15 menit
• Memasak: 30 menit
• Kalori: 82
• Kesulitan: Mudah

Resep Dendeng Sapi Sambal Matah by @tsaniwismono

Bahan Yang Dibutuhkan

• Bahan Dendeng:
• 300 gram daging sapi
• 2.5 gelas air
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe
• 1 lembar daun salam
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• Bahan Sambal Matah :
• 10 buah cabe rawit merah, rajang halus
• 5 buah cabe rawit hijau, rajang halus
• 3 buah cabe merah keriting, rajang halus
• 6 butir bawang merah, iris halus
• 2 batang sereh, ambil putihnya, rajang halus
• 2 lembar daun jeruk, rajang halus
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• Sedikit gula pasir
• 3 sdm minyak goreng

Cara Memasak

1. Lumuri daging dengan garam, ketumbar, dan bawang putih yang sudah dihaluskan.
2. Rebus daging dengan jahe dan salam sampai empuk, angkat, tiriskan. Iris tipis searah serat kemudian geprek sampai lebar dan tipis, tata di loyang/nampan.
3. Panaskan minyak, goreng dendeng sampai garing, sisihkan
4. Sambal Matah : Rajang halus semua bahan, campur rata dengan garam, gula, dan air jeruk nipis, sambil ditekan-tekan dengan sendok. Panaskan minyak, siramkan minyak panas ke bahan sambal, aduk rata.
5. Sajikan dendeng daging dengan sambal matah dan nasi putih

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Lihat Juga Resep Lainnya

Lihat Resep

Beef Teriyaki

Daging

30 M    Sedang

Lihat Resep

Resep Rendang Aceh

Daging

30 M    Sedang

Lihat Resep

Resep Rendang Padang

Daging

60 M    Sedang

Lihat Resep

Rendang Daging Sapi …

Daging

60 M    Sedang

Lihat Resep

Rendang Daging ala B…

Daging

60 M    Sedang

Lihat Resep

Rendang Daging Khas …

Daging

60 M    Sedang

Tambahkan Komentar