Misterkoki

Chocolate Dessert in Cup

Cemilan 95 Diupdate: Jan 28, 2020 Indonesian
Chocolate Dessert in Cup
  • Porsi: 9
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 120
  • Kesulitan: Mudah
Cetak

[REPOST] BY: @linagui.kitchen

Chocolate Dessert in Cup [REPOST] BY: @linagui.kitchen 2020-01-28 08:18:23 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Panaskan oven... sediakan loyang kotak 24cm/26cm tebel tipis cake sesuai cup. olesi tipis loyang dgn margarin lalu lapisi dgn kertas dan oles tipis kembali Panaskan oven... sediakan loyang kotak 24cm/26cm tebel tipis cake sesuai cup. olesi tipis loyang dgn margarin lalu lapisi dgn kertas dan oles tipis kembali 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  2. Campur semua bahan A dan mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih, mengembang & kental berjejak Campur semua bahan A dan mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih, mengembang & kental berjejak 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  3. Turunkan mixer pada kecepatan speed rendah, masukkan campuran bahan B yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata saja, matikan mixer. Turunkan mixer pada kecepatan speed rendah, masukkan campuran bahan B yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata saja, matikan mixer. 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  4. Masukkan margarin yg sudah dilelehkan sebelumnya sedikit demi sedikit dan pasta coklat sampai habis sambil di aduk balik pelan2 menggunakan spatula hingga homogen, jangan overmix. Masukkan margarin yg sudah dilelehkan sebelumnya sedikit demi sedikit dan pasta coklat sampai habis sambil di aduk balik pelan2 menggunakan spatula hingga homogen, jangan overmix. 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  5. Oven dgn suhu 170 derajat celcius sekitar 25menitan. Api atas bawah (Sesuaikan oven masing2) Oven dgn suhu 170 derajat celcius sekitar 25menitan. Api atas bawah (Sesuaikan oven masing2) 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  6. Setelah matang, angkat & balikkan ke rak kawat, lepas kertas nya lalu balikkan kembali & biarkan hingga dingin. Setelah matang, angkat & balikkan ke rak kawat, lepas kertas nya lalu balikkan kembali & biarkan hingga dingin. 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  7. Potong kue dgn ring cutter & susun dalam cup Potong kue dgn ring cutter & susun dalam cup 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  8. Cara membuat Choco Mousse : Cara membuat Choco Mousse : 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  9. Lelehkan DCC dgn cara di tim/ masukkan ke microwave, tambahkan butter & rhum/vanilla. Sisihkan Lelehkan DCC dgn cara di tim/ masukkan ke microwave, tambahkan butter & rhum/vanilla. Sisihkan 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  10. Kocok lepas kuning telur, tuang dalam wadah coklat. Aduk dengan whisker hingga tercampur rata Kocok lepas kuning telur, tuang dalam wadah coklat. Aduk dengan whisker hingga tercampur rata 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  11. Kocok putih telur menggunakan mixer, tambahkan gula & kocok kembali hingga kaku Kocok putih telur menggunakan mixer, tambahkan gula & kocok kembali hingga kaku 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  12. Masukkan kocokan putih telur kedalam wadah coklat. Aduk hingga tercampur dgn baik & rata Masukkan kocokan putih telur kedalam wadah coklat. Aduk hingga tercampur dgn baik & rata 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  13. Masukkan adonan kedalam piping bag, semprot kewadah cup yg sdh ditata spongecake, biarkan dingin Masukkan adonan kedalam piping bag, semprot kewadah cup yg sdh ditata spongecake, biarkan dingin 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  14. Cara membuat Choco Ganache Cream : Cara membuat Choco Ganache Cream : 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg
  15. Double boiler ;Lelehkan coklat compound,lalu tuang whipcream cair sampai semuanya meleleh, tambahkan butter aduk hingga tercampur rata. Tuang keatas lapisan choco mouse. Double boiler ;Lelehkan coklat compound,lalu tuang whipcream cair sampai semuanya meleleh, tambahkan butter aduk hingga tercampur rata. Tuang keatas lapisan choco mouse. 83150956_128173472020460_8069943111926677504_o.jpg

Chocolate Dessert in Cup



  • Porsi: 9 Orang
  • Persiapan: 15menit
  • Memasak: 20menit
  • Kalori: 120
  • Kesulitan: Mudah

[REPOST] BY: @linagui.kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Panaskan oven... sediakan loyang kotak 24cm/26cm tebel tipis cake sesuai cup. olesi tipis loyang dgn margarin lalu lapisi dgn kertas dan oles tipis kembali
  2. Campur semua bahan A dan mixer dgn kecepatan tinggi hingga putih, mengembang & kental berjejak
  3. Turunkan mixer pada kecepatan speed rendah, masukkan campuran bahan B yang sudah diayak sedikit demi sedikit hingga tercampur rata saja, matikan mixer.
  4. Masukkan margarin yg sudah dilelehkan sebelumnya sedikit demi sedikit dan pasta coklat sampai habis sambil di aduk balik pelan2 menggunakan spatula hingga homogen, jangan overmix.
  5. Oven dgn suhu 170 derajat celcius sekitar 25menitan. Api atas bawah (Sesuaikan oven masing2)
  6. Setelah matang, angkat & balikkan ke rak kawat, lepas kertas nya lalu balikkan kembali & biarkan hingga dingin.
  7. Potong kue dgn ring cutter & susun dalam cup
  8. Cara membuat Choco Mousse :
  9. Lelehkan DCC dgn cara di tim/ masukkan ke microwave, tambahkan butter & rhum/vanilla. Sisihkan
  10. Kocok lepas kuning telur, tuang dalam wadah coklat. Aduk dengan whisker hingga tercampur rata
  11. Kocok putih telur menggunakan mixer, tambahkan gula & kocok kembali hingga kaku
  12. Masukkan kocokan putih telur kedalam wadah coklat. Aduk hingga tercampur dgn baik & rata
  13. Masukkan adonan kedalam piping bag, semprot kewadah cup yg sdh ditata spongecake, biarkan dingin
  14. Cara membuat Choco Ganache Cream :
  15. Double boiler ;Lelehkan coklat compound,lalu tuang whipcream cair sampai semuanya meleleh, tambahkan butter aduk hingga tercampur rata. Tuang keatas lapisan choco mouse.

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4.5 628
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru