Misterkoki

Ayam Sambal Penyet

Ayam 150 Diupdate: Aug 05, 2020 Indonesian
Ayam Sambal Penyet
  • Porsi: 4
  • Persiapan:
  • Memasak:
  • Kalori: 263
  • Kesulitan: Sedang
Cetak

Resep Ayam Sambal Penyet by @linagui.kitchen

Ayam Sambal Penyet Resep Ayam Sambal Penyet by @linagui.kitchen 2020-05-22 13:36:16 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg https://youtube.com https://youtube.com

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih. 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air. 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang) Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang) 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  4. Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  5. Goreng dalam minyak panas hingga matang Goreng dalam minyak panas hingga matang 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  6. Sambal : Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit,bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu Sambal : Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit,bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  7. Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  8. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg
  9. Letakkan ayam di cobek yg berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dgn bumbu sambal. Letakkan ayam di cobek yg berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dgn bumbu sambal. 97494730_686970425204664_2015493345874280448_n1.jpg

Ayam Sambal Penyet



  • Porsi: 4 Orang
  • Persiapan: 60 menit
  • Memasak: 30 menit
  • Kalori: 263
  • Kesulitan: Sedang

Resep Ayam Sambal Penyet by @linagui.kitchen

Bahan Yang Dibutuhkan

Cara Memasak

  1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
  2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
  3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang)
  4. Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan
  5. Goreng dalam minyak panas hingga matang
  6. Sambal : Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit,bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu
  7. Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera
  8. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo
  9. Letakkan ayam di cobek yg berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dgn bumbu sambal.

Lihat Juga Resep Lainnya

Tambahkan Komentar

4 628
Kumpulan Resep, Misterkoki, Cara Memasak

Subscribe

Subscribe untuk mendapatkan update resep terbaru